李村镇深入开展餐饮食品安全专项整治“百日会战”行动

一是全面排查整改。7月29日至8月2日，镇食安办联合卫生、工商等部门，对辖区内的餐饮饭店进行拉网式排查，重点查处证照不全、制度不完善、餐具消毒制度不落实、环境卫生不达标等行为。累计出动人员18人次，车辆10台次，检查饭店85家，查处无健康证从业人员6人、环境卫生不达标饭店5家，责令限期整改。二是加大打击力度。严厉打击出售过期、变质、伪劣食品，使用非食品用原料或回收食品加工经营食品，以及滥用食品添加剂等行为。三是建立监管体系。全面实施监督量化分级管理制度，餐饮单位量化分级管理覆盖率达95%以上；进一步健全餐饮食品安全事故应急处理预案，做到问题及时查处，无漏报、瞒报情况。四是开展“文明餐桌”、“透明厨房”活动。通过在餐饮单位门口摆放“实施文明餐桌行动，倡导用餐文明行为”告示牌、在餐厅显著位置张贴以“文明用餐、节约惜福”主题宣传画、在餐桌上摆放“文明用餐”桌牌等形式，倡导餐桌文明，共发放、张贴宣传材料500份。同时，定期开展“厨房开放日”活动，引导餐饮单位采用视频技术，使用透明玻璃，设置参观通道、餐观窗口等多种形式，建设“明厨亮灶”。