2023年春节将至，节日期间是各类节令食品消费的高峰，消费者无论食品采购、居家烹调，还是外出就餐，都应高度关注饮食安全。为保障群众饮食安全和身体健康，区市场监督管理局发布春节期间食品安全消费提示。

一、采购食品要注意

采购食品时，建议选择持有营业执照和食品经营许可证的商场、超市和食品商店或资质齐全的网络经营商等正规的销售场所和渠道购买食品。

1.选购预包装食品时，要注意查看外包装上的产品配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息，不要选购外包装破损和超出保质期的食品。

2.选购散装食品时，应观察盛放食品容器上的标签标识，是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品，不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品，不应徒手随意接触直接入口的散装食品。

3.选购果蔬时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选购损伤、颜色或形状异常的产品。

4.选购生鲜、冷链肉制品时，应特别注意查看动物产品检疫合格证、动物检疫验讫印章等。

二、外出就餐要安全

外出就餐要选择持有食品经营许可证、卫生条件好，优先选择餐饮服务食品安全量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅；避免人员集聚，就餐座位保持一定距离，饭前饭后佩戴口罩，做好个人防护，预防疾病传播和交叉感染；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。

三、家庭烹饪好习惯

1.处理生、熟食物及其包装前后要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口、眼、鼻；食物加工前要认真清洗，清洗时注意防止水花飞溅；烹调加工完毕后及时清洗、消毒台面和厨具。

2.加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要及时清洗消毒；特别是处理畜禽肉类和水产品类食品时更要注意，在冰箱储存时也要分隔存放。

3.做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放；剩余食物要及时冷藏；剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用；少吃或不吃生食水产品。

四、网络订餐要慎选

网络订餐时，消费者可通过网络订餐平台查看公示的食品经营许可证、营业执照等商家资质信息，尽量选择证照信息齐全、配送距离较短、信誉良好的餐饮单位订餐；签收订单时，注意查看所配送餐食是否与订购餐食一致，外包装和一次性封签是否完好，一旦发现包装或封签受损，应当拒收；收到食物后，请尽快食用，切勿长时间存放，防止食物储存不当发生腐败变质。

五、文明消费要提倡

勤俭节约是中华民族的传统美德，倡导和推行食品节约、反对并惩戒食品浪费既是绿色低碳生活方式的应有之义，更是保障粮食供给端牢中国饭碗的坚实基础。餐饮单位要在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，倡导提供小份菜、半份菜，提供公筷和打包服务。希望我们每个人从自身做起、从点滴做起，增强反食品浪费的思想自觉和行动自觉，倡导形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，制止餐饮浪费行为。

节日期间，消费者在就餐消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等证据。若发现食品安全、消费欺诈、虚假宣传等违法行为或疑似食物中毒情况，可及时拨打12315进行投诉举报。