全面排查整治！事关校园食品安全

本周，我区各大中专院校、中小学陆续开学。为切实保障在校师生饮食安全健康，全力护航春季开学季食品安全，区市场监管局在全区范围内开展校园食品安全集中监督检查，坚持对校园食品安全违法违规行为“零容忍”，严防严管严控校园食品安全风险，确保开学平安。

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本次行动采用地毯式全覆盖检查，重点检查学校食堂和校外供餐单位是否依法取得食品经营许可证并严格按照经营范围从事经营活动；是否依法配备食品安全总监、食品安全员，严格履行“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制；是否严格落实从业人员健康管理和每日晨检制度；是否严格按照《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对食堂加工场所、就餐场所、设施设备、餐用具、饮水机等进行全面清洁消毒，食品加工是否做到烧熟煮透，生熟分开，防止交叉污染；是否严格落实食品留样和校领导陪餐制度等。

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据悉，此次集中整治将持续至6月份，区市场监管局将充分发挥监督检查的震慑力，以检查促整改，以整改促提升，排查中如发现食品安全违法违规行为将依法从严查处，涉嫌违法犯罪的将及时移送司法机关严厉打击，全面提升我区校园食品安全保障水平。